5 fantastiques machines à espresso manuelles : un espresso de qualité barista au bout des doigts

Coup de cœur
Machine à espresso Flair Signature

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Meilleur choix
Machine à espresso professionnelle La Pavoni PPG-16

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Meilleur Qualité/Prix
ROK EspressoGC

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Vous envisagez d’acheter une machine à espresso pour votre maison ? Les machines à expresso ont toujours été un élément essentiel des cafés, mais elles sont également en train de faire leur entrée dans les foyers. De nombreux bureaux disposent même de machines à espresso. Posséder une machine à espresso pour votre cuisine peut ouvrir la porte à un monde de nouvelles possibilités de café, comme faire votre propre cappuccino mousseux, déguster un latte au lait, ou simplement avaler un espresso bien chaud et bien caféiné. Le marché est assez saturé de machines électriques, et trouver la meilleure machine à expresso manuelle peut être un défi – nous avons donc créé ce guide pour vous aider à trouver la machine parfaite pour vos besoins !

Les machines à expresso électriques standard peuvent souvent être un peu chères, mais posséder une machine à expresso manuelle peut être beaucoup plus abordable. En plus d’être abordables, les machines à espresso manuelles n’utilisent pas d’électricité, sont beaucoup plus portables et offrent une grande expérience aux personnes qui aiment faire leur propre café. Nous avons passé au peigne fin toutes les machines à espresso manuelles pour vous présenter la meilleure machine à espresso manuelle. Notre choix de la rédaction est la machine à espresso Flair Signature, mais il y en a quelques autres qui nous ont semblé remarquables également.

Lors de notre recherche de la meilleure machine à espresso manuelle, nous avons pris en considération quelques caractéristiques prioritaires. Des éléments tels que le nombre de tasses d’espresso pouvant être préparées en une seule fois, la taille, le poids et la garantie de la machine à espresso. Nous décrirons chaque machine à espresso dans nos revues détaillées, et nous vous guiderons à travers les caractéristiques que vous devez surveiller dans notre guide d’achat pratique. À la fin de cet article, vous pourrez être sûr que la machine à espresso que vous achèterez sera la meilleure machine à espresso manuelle pour vos besoins particuliers.

Points à considérer

1 Machine à espresso Flair Signature

Avis

Notre choix de la rédaction pour la meilleure machine à espresso manuelle est la machine à espresso Flair Signature. Bien que cette machine à espresso ne puisse faire qu'une seule tasse d'espresso à la fois, elle ne pèse que deux kilos et est très compacte.

Selon son fabricant, Blair Espresso, cette machine est une mise à niveau de la Flair Signature originale et possède une construction entièrement métallique avec une finition polie (à la main !) et brillante. Cette version améliorée est également équipée d'un tamper en acier inoxydable, ainsi que d'un portafiltre sans fond qui est censé produire un espresso plus chaud.

La machine à espresso Flair Signature est également garantie 5 ans, facile à nettoyer, entièrement portable et respectueuse de l'environnement car elle n'utilise pas de dosettes ou de fiches pour préparer l'espresso. Pour ceux qui recherchent une machine à espresso manuelle, ce modèle est un excellent choix : l'utilisateur a un contrôle total sur tout le processus de préparation de l'espresso, et le nettoyage est également facile grâce au portafiltre qui retient la mouture et permet de la vider facilement.

Cette machine à expresso manuelle présente toutefois quelques inconvénients. Tout d'abord, le système n'est pas pressurisé et peut donc être capricieux en ce qui concerne la consistance de la mouture. Si la mouture n'est pas homogène, le goût de l'espresso peut également être altéré. Un autre problème que certains utilisateurs ont relevé est que le porte-filtre peut parfois être difficile à fixer et à retirer de la machine.

Dans l'ensemble, le consensus semble être que même les inconvénients ne sont pas une raison suffisante pour ne pas acheter la cafetière espresso Flair Signature, et elle est relativement abordable à seulement 200 $, c'est pourquoi elle est notre choix de la rédaction.

Ce que nous avons aimé :

Ce qui pourrait être mieux :

  • Tasses1
  • Poids6 livres.
  • Dimensions12 x 6 x 10 pouces
  • GarantieLimitée à 5 ans
  • Caractéristiques supplémentaireségalement disponible en noir ; pression de 6-10 bar

2 Machine à espresso professionnelle La Pavoni PPG-16

Avis

La machine à espresso professionnelle La Pavoni PPG-16 est notre choix pour la meilleure machine à levier manuel. Cela est dû en partie au fait qu'elle peut préparer jusqu'à 16 tasses. Elle est sans doute l'une des meilleures machines à espresso du marché - manuelle ou électrique - et l'une des plus anciennes. En fait, la machine à espresso professionnelle La Pavoni aurait fait partie de notre choix de la rédaction si ce n'était le coût de cette incroyable machine à espresso. Cette machine à expresso manuelle coûte 1 699 $, mais elle est aussi très durable et certains clients l'utilisent depuis plus de 20 ans. Cette machine, contrairement à la machine à espresso Flair Signature, peut également faire des lattes et des cappuccinos grâce à son double système de moussage.

Cette machine est dotée d'une chaudière en laiton et d'un thermostat intégré, et constitue une véritable œuvre d'art. Les amateurs de machines à expresso manuelles et les amoureux du café apprécieront certainement cette machine (si ce n'est son prix).

Les étapes nécessaires pour créer l'espresso parfait comprennent la bonne température, la pré-infusion hydraulique et la bonne pression. Avec la machine à espresso professionnelle PPG-16 de La Pavoni, vous obtenez toutes ces qualités et bien d'autres encore pour créer un espresso parfaitement artisanal.

La machine à expresso manuelle La Pavoni semble être la machine à expresso parfaite, mais il y a cependant des avantages et des inconvénients qu'il faut peser soigneusement. Dans l'ensemble, il semble que, bien que la machine soit assez chère, elle constitue un investissement rentable et durera de nombreuses années avec un minimum d'entretien supplémentaire.

Ce que nous avons aimé :

Ce qui pourrait être mieux :

  • Tasses16
  • Poids14.4 lbs.
  • Dimensions16.2 x 4.5 x 12 pouces
  • GarantieLimité à 1 an
  • Caractéristiques supplémentairesChaudière en laiton de 38 oz et thermostat interne ; double système de moussage pour cappuccinos et lattes

3 ROK EspressoGC

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La ROK EspressoGC est notre choix pour la meilleure machine à expresso manuelle de salon. Cette machine à expresso de ROK est abordable et bénéficie même d'une garantie de 10 ans. La ROK EspressoGC ne prépare qu'une seule tasse à la fois, mais elle est aussi petite et très portable. L'ensemble de la machine ne pèse que 3,5 livres et ne mesure que 5,1 x 8,6 x 11,8 pouces. Cette machine à espresso est livrée avec un portafiltre à bec unique, un accessoire amovible à double bec et une tasse à mesurer.

La société est fière d'avoir mis au point un délicieux espresso sans complications. Il suffit d'ajouter de l'eau chaude à votre café, de lever les bras de la machine et d'appuyer lentement pour obtenir une tasse parfaite. La courbe d'apprentissage n'est pas aussi raide qu'avec le modèle La Pavoni, par exemple, et vous pouvez donc boire un excellent café très rapidement après avoir reçu cette machine à espresso manuelle. La machine est également livrée avec un mousseur à lait, dont de nombreux clients ont fait l'éloge.

Comme toute machine à café, l'EspressoGC n'est pas parfaite, mais elle possède toutes les qualités importantes d'une bonne machine à espresso manuelle pour la maison - et elle est abordable. Les avantages et les inconvénients semblent être les mêmes pour presque tous les critiques, ce qui vous donne une idée claire de ce que c'est que de posséder et de travailler avec cette machine au quotidien.

Ce que nous avons aimé :

Ce qui pourrait être mieux :

  • Tasses1
  • Poids3,5 lbs.
  • Dimensions5.1 x 8.6 x 11.8 pouces
  • GarantieLimitée à 10 ans
  • Caractéristiques supplémentairespieds en caoutchouc antidérapants ; conception améliorée avec une meilleure pression

4 LEVERPRESSO Machine à espresso à levier

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La machine à espresso pressurisée Leverpresso est sans doute la meilleure machine à espresso manuelle portable que vous pourrez trouver sur le marché. Comme il s'agit d'une machine à expresso portable, les deux éléments les plus importants sont la taille/la durabilité et la qualité de l'expresso. La Leverpresso ne pèse que 1,2 livre et présente également des dimensions assez compactes, ce qui signifie que vous pouvez la ranger dans votre sac, si vous en avez besoin lors de vos voyages.

Bien que la description du produit en ligne ne mentionne pas s'il existe une garantie, la machine est suffisamment abordable pour qu'il ne soit pas trop difficile de la remplacer - cependant, cela ne devrait pas être un problème de toute façon, car selon les critiques, elle est également durable.

La Leverpresso est une machine à expresso très simple d'utilisation qui permet de préparer un bon expresso en trois minutes. Elle utilise une pression allant jusqu'à 9 bars pour extraire la juste quantité de saveur d'espresso, mais la machine dispose également d'un profilage manuel de la pression, ce qui signifie que vous pouvez apprécier différents types de café sans contrôle de la pression. Elle peut faire jusqu'à deux tasses d'espresso et est même sans BPA.

Emportez cette machine à expresso portable lors de votre prochain voyage en camping et savourez l'expresso le plus artisanal qui soit.

Ce que nous avons aimé :

Ce qui pourrait être mieux :

  • Tasses1
  • Poids1,2 lb.
  • Dimensions9.3 x 4.4 x 4 pouces
  • Garantienon spécifié
  • Caractéristiques supplémentairesoffre une pression jusqu'à 9 bars ; disponible en 3 couleurs ; sans BPA ; pièces remplaçables

5 Machine à espresso portable STARESSO

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Notre choix de budget pour la meilleure machine à expresso manuelle est la machine à expresso portable STARESSO.

C'est la machine parfaite pour ceux qui découvrent le monde des machines à expresso manuelles, et c'est peut-être la plus facile à utiliser de toutes les machines à expresso manuelles que nous avons trouvées, bien que le manuel d'instructions fourni soit un peu vague. Néanmoins, la STARESSO est assez intuitive lorsqu'il s'agit de préparer une tasse d'espresso parfaite. Comme le modèle Leverpresso ci-dessus, elle est également très portable, et vous pouvez emporter cette unité compacte avec vous si vous avez envie d'un bon café en voyage ou au travail !

Cette machine à espresso a la capacité unique de faire mousser le lait pour faire un cappuccino ou un latte et peut prendre de l'eau froide pour faire une infusion froide. Une autre caractéristique unique de cette machine à café est qu'elle est également compatible avec les dosettes Nespresso, mais les utilisateurs peuvent aussi y mettre leur propre marc de café.

La STARESSO bénéficie d'une garantie limitée de 2 ans et a une pression de travail normale de 15-20 BAR. Avec un minimum de pièces, cette machine à espresso est également très simple à nettoyer.

Ce que nous avons aimé :

Ce qui pourrait être mieux :

  • Tasses1
  • Poids0,8 lb.
  • Dimensions8.2 x 3.1 x 3.1 inches
  • GarantieLimité à 2 ans
  • Caractéristiques supplémentairesportable ; compatible avec les dosettes Nespresso ; sans BPA ; pression de 15-20 bars

Avantages d'une machine à expresso manuelle de haute qualité

Une machine à expresso manuelle est la façon originale de préparer un expresso. Elle nécessite une petite quantité de travail manuel pour tirer un espresso - cela se fait généralement en actionnant un levier. Les adeptes du travail manuel affirment qu'une fois qu'une personne a maîtrisé le processus d'infusion, une machine à espresso manuelle vous donnera le meilleur espresso, car vous contrôlez chaque étape du processus. L'alternative la plus proche d'une unité manuelle est une machine à espresso semi-automatique, qui combine des fonctions manuelles et automatisées.

D'un point de vue plus superficiel, les machines à expresso manuelles ont aussi généralement un aspect plus unique qui contribue à créer une esthétique et une bonne conversation.

Caractéristiques à prendre en compte lors du choix d'une machine à espresso manuelle

Lorsque l'on utilise une machine à espresso manuelle, parce que le barista est impliqué dans chaque partie du processus d'infusion, il y a beaucoup de choses à considérer lors de l'achat d'une machine à espresso manuelle. La prise en compte de ces éléments permet de rendre l'expérience de l'espresso manuel beaucoup plus agréable.

Quantité d'espresso : combien de tasses pouvez-vous préparer ?

La première chose à prendre en compte lors du choix d'une machine à expresso manuelle est la quantité de tasses que la machine peut préparer à la fois. Si vous êtes seul et que vous n'avez pas l'intention de préparer plusieurs tasses, alors une machine à une seule tasse est parfaite pour vous. Cependant, si vous préparez deux tasses d'espresso ou plus à la fois, il est préférable de choisir une machine à espresso capable de préparer plusieurs tasses à la fois. En général, plus la machine peut faire de tasses, plus elle est chère. Consultez notre liste des meilleures machines à espresso de moins de 300 $ si vous avez un budget limité !

Pression

Une autre chose à prendre en considération est la pression de la machine à expresso manuelle. La quantité de pression produite par une machine peut déterminer la qualité de l'espresso.

Mécanisme de préparation de l'espresso

Presque toutes les machines qui produisent un espresso ont les mêmes pièces de base, notamment un réservoir d'eau, un portafiltre, un levier/pompe et un manomètre. Comme nous l'avons déjà dit, l'espresso a besoin d'une certaine pression pour avoir un bon goût et être complètement extrait. La pression est créée par la poussée et la traction du levier ou de la pompe pendant la préparation de l'espresso. C'est pourquoi de nombreuses tentatives peuvent échouer lorsque vous vous essayez pour la première fois à la préparation manuelle d'un espresso. Les cafetières ont tendance à être beaucoup plus simples à utiliser, donc si une machine facile à utiliser est importante pour vous, jetez un coup d'œil à certaines des meilleures cafetières thermiques.

Dimensions et poids

Un autre facteur important à prendre en compte lors du choix de la meilleure machine à expresso manuelle est celui des dimensions et du poids. Cela varie en fonction de la personne et de ses besoins en matière de machine à espresso. Par exemple, si vous recherchez une machine à café expresso grande et robuste que vous garderez sur le comptoir de votre cuisine, vous serez probablement plus heureux avec quelque chose comme la machine à café expresso Flair Signature ou la machine à café expresso professionnelle La Pavoni PPG-16. Si vous souhaitez plutôt déguster un délicieux espresso lors de vos voyages et le mettre dans votre sac à dos, un modèle plus petit comme la machine à espresso Leverpresso Lever ou la machine à espresso portable Staresso serait votre meilleure option. Si vous recherchez quelque chose qui se situe au milieu de ces deux besoins, alors le ROK EspressoGC est parfaitement adapté à vos besoins.

Matériaux et finition

Les matériaux et la finition de votre nouvelle machine à espresso manuelle relèvent également plus d'une préférence personnelle que d'autre chose ; cependant, le matériau peut déterminer la longévité et la durabilité de la machine. Certaines machines à expresso manuelles sont chromées, comme la machine à expresso professionnelle de La Pavoni, tandis que d'autres sont fabriquées en acier inoxydable et en plastique, comme la Staresso. Le matériau n'affectera pas nécessairement la qualité de votre espresso, mais les clients ont pu conserver leurs produits de La Pavoni pendant des décennies, alors que la machine de Staresso pourrait ne durer que quelques années. La différence de prix confirme également cette vérité : un matériau de qualité supérieure coûtera plus cher et durera plus longtemps qu'un matériau moins cher.

Accessoires inclus

Du point de vue du coût et de la compatibilité, vous devez vous assurer que votre machine à espresso est livrée avec toutes les pièces et tous les accessoires nécessaires, ou qu'elle est compatible avec suffisamment de pièces génériques pour qu'il ne soit pas trop difficile d'acheter les autres pièces. En outre, certains des accessoires inclus peuvent ne l'être que pour améliorer l'ensemble et ne pas être de la plus haute qualité pour la machine. Les accessoires sont quelque chose sur lequel vous devez faire vos recherches et lire les commentaires des autres qui disent avoir eu des problèmes ou avoir aimé l'utilisation des accessoires inclus dans leur machine à espresso manuelle.

Comment faire un excellent espresso avec une machine à espresso manuelle ?

Enfin, il est impératif de comprendre comment préparer un excellent espresso à l'aide d'une machine à espresso manuelle. Bien sûr, chaque machine a ses propres particularités, mais nous allons vous expliquer les étapes de base pour préparer un espresso manuel parfait.

Moudre les grains pour obtenir un espresso parfait peut s'avérer délicat. En effet, vous souhaitez que les grains aient une granulométrie spécifique. S'ils sont trop ou trop peu moulus, cela peut affecter le résultat de votre espresso. Vous voulez essentiellement que vos grains soient à mi-chemin : bien moulus, mais encore relativement grossiers.

L'étape suivante consiste à tasser ou à comprimer le marc de café. Il s'agit essentiellement de tasser le marc dans le porte-filtre. Si le marc est trop tassé, l'espresso ne peut pas passer et si le marc n'est pas assez tassé, il n'y aura pas de crème et vous aurez un espresso faible.

L'étape suivante est facile, mais nécessite tout de même un peu de pratique pour la réussir. Une fois que vous avez mis le marc de café dans le porte-filtre et que celui-ci est fixé à la machine (la façon dont il est fixé varie selon la machine), il ne reste plus qu'à pomper le levier jusqu'à ce que l'espresso s'écoule. Essayez d'aller à une vitesse moyenne pour cette étape, et ne vous précipitez pas ! Après quelques essais, vous serez en mesure de trouver la vitesse et la technique parfaites.

Notre verdict

En fin de compte, il existe tellement de types différents de machines à espresso manuelles sur le marché que tout dépend des préférences personnelles et du coût. La machine à espresso Flair Signature est suffisamment petite pour être portable (même si elle n'a pas été conçue dans ce but) et produit un délicieux espresso. Elle est facile à nettoyer et son design est très élégant et moderne. Si vous ne voulez pas dépenser des milliers de dollars mais que vous recherchez une machine à espresso de haute qualité, la machine à espresso Flair Signature est celle qu'il vous faut.

La machine à espresso professionnelle La Pavoni PPG-16 est sans doute l'une des meilleures machines à espresso manuelles sur le marché en raison de son beau design, de son incroyable durabilité et de sa convivialité. Cependant, comme elle peut coûter des milliers de dollars, elle ne constitue un investissement rentable que pour ceux qui sont sérieusement passionnés par le café et qui considèrent la préparation d'un espresso comme une forme d'art ! Si ce modèle correspond à votre budget, vous serez en mesure de préparer un espresso à chaque fois que vous utiliserez cette machine.

Si vous recherchez un modèle de machine à expresso manuelle simple à utiliser et abordable, nous vous recommandons la ROK EspressoGC, car elle est polyvalente, légère, compacte et permet de réaliser un expresso délicieusement mousseux.

Si vous êtes à la recherche de la meilleure machine à espresso manuelle, n'importe laquelle des machines mentionnées dans cet article vous permettra d'avoir une bonne dose de caféine et de satisfaction !