5 moulins à café exceptionnels pour l’espresso afin de créer la boisson parfaite du matin

Coup de cœur
Baratza Seven 270

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Meilleur choix
Bunn G3 HD

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Meilleur Qualité/Prix
Moulin à café ROK

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Vous venez de rentrer de vacances en Italie et vous vous êtes transformé en aficionado du café – ou bien votre conjoint a acquis les caractéristiques d’un vrai snob du café ? Posséder le meilleur moulin à café pour espresso vous permet de profiter du goût et des avantages du café fraîchement moulu dans le confort de votre propre cuisine. Surtout si vous aimez boire des expressos, vous voudrez certainement obtenir un café de qualité dans cette petite dose matinale.

Pour pouvoir choisir des moulins à café de la plus haute qualité, vous devez vous munir d’un équipement doté de caractéristiques qui le distinguent des autres. Dans ce guide, nous avons passé des heures à rechercher les caractéristiques d’un moulin à café de haute qualité. Nous avons étudié les différentes caractéristiques et les avis des clients pour trouver les meilleurs moulins à café et les regrouper dans un guide d’achat.

Dans cet article, nous avons exposé les différentes caractéristiques importantes que vous devez connaître avant de choisir un moulin à café et de l’introduire dans votre foyer. Surtout si vous êtes prêt à investir de l’argent, vous voulez certainement vous assurer que vous obtenez une qualité élevée. Du type de moulin au nombre de réglages, en passant par la capacité de la trémie et du récipient et la garantie, nous vous présentons tout ce que vous devez savoir. Jetez un coup d’œil à notre guide d’achat, à notre tableau de comparaison côte à côte et à nos avis détaillés sur chaque produit.

Les 5 meilleurs moulins à café pour espresso Review 2019

1 Baratza Seven 270

Avis

Le Baratza Sette 270 est notre choix de la rédaction pour le meilleur moulin à café pour les espressos. Non seulement le nom de la marque le distingue, mais une longue liste de caractéristiques de qualité en fait également un achat solide.

Puisque la commodité fait partie intégrante de notre société, le support de l'appareil convertible vous permet de moudre directement dans le portafiltre. Vous pouvez choisir entre cela, le bac à marc fourni ou la plupart des dispositifs d'infusion courants (V60, Clever, Able Kone, etc.).

Vous pouvez également choisir la méthode à utiliser pour l'espresso que vous préparez, grâce à des bras entièrement rotatifs qui peuvent accueillir des filtres portatifs de 49 à 58 mm.

Le Baratza Sette 270 est également équipé d'un bac à marc conçu en plastique antistatique et doté d'un bec verseur moulé, ce qui rend le versement suffisamment simple pour que vous vous sentiez comme un barista professionnel.

Ce moulin à café est également doté d'un réglage de la mouture sur 30 niveaux afin que vous puissiez choisir comment préparer votre café, de la mouture d'un espresso à l'infusion manuelle. Vous pouvez également choisir la méthode automatique avec 9 réglages différents.

Parfait pour votre maison, votre petit bureau et votre bar à café, vous pouvez également profiter de sa facilité d'entretien, la fraise conique étant facilement amovible sans outils. Vous n'avez pas non plus besoin de mettre trop de café moulu puisque la Baratza Sette 270 maximise la fraîcheur et minimise la quantité de café moulu.

Ce que nous avons aimé :

Ce qui pourrait être mieux :

  • Typefraise conique électrique
  • Capacité du conteneur5,5 oz
  • Paramètres270
  • Capacité de la trémie10 oz
  • GarantieLimité à 1 an
  • Plus de fonctionnalitésfraises en acier de 40 mm, fonction de broyage par poids, broyage de 5 grammes par seconde, trémie en plastique antistatique

2 Bunn G3 HD

Avis

Si vous tenez un stand de barista ou si vous cherchez à faire du profit avec votre espresso, le Bunn G3 HD peut être une bonne solution pour vous. Classé comme notre meilleur moulin à café commercial pour l'espresso, le Bunn G3 HD est conçu comme un système de broyage à haut volume qui fonctionne par une action turbo suffisante pour la vitesse et l'efficacité, parfait pour le profit.

Si vous devez jongler avec plusieurs tâches à la fois, vous avez besoin d'un moulin à café qui assure vos arrières. Avec le Bunn G3 HD, vous n'avez pas à vous soucier du moteur, puisqu'il s'arrête lorsque vous changez de sac.

Bénéficiant d'une garantie de quatre ans sur ses meules et de trois ans sur toutes ses pièces électriques, le Bunn G3 HD est un modèle de qualité. Grâce à sa puissance élevée et à ses meules de précision ultra-robustes pour une mouture plus fine, vous obtiendrez une tasse d'espresso savoureuse, à chaque fois. Le moulin, conçu comme une trémie unique, peut contenir jusqu'à 3 livres de grains de café ordinaire, décaféiné ou de spécialité, ce qui signifie que vous pouvez produire beaucoup de café sans avoir à le remplir à nouveau, ce qui le rend parfait pour une petite entreprise.

Vous pouvez également avoir le choix entre une large gamme de moutures.

Le Bunn G3 HD est également assez simple à entretenir et à nettoyer, avec un levier de nettoyage pratique qui vous assure un nettoyage complet du café de sa chambre de broyage.

Ce que nous avons aimé :

Ce qui pourrait être mieux :

  • Typefraise électrique
  • Capacité de la trémie3 livres
  • Paramètres8
  • Garantie3 ans sur les pièces électroniques, 2 ans sur les pièces, 1 an sur la main d'œuvre.
  • Plus de fonctionnalitésbroyage turbo, 1 lb de broyage par 30 secondes, jeu de fraises turques inclus

3 Moulin à café ROK

Avis

Le moulin à café ROK est classé comme notre meilleur moulin à café manuel pour espresso sur notre guide aujourd'hui. De ses caractéristiques comme l'arbre d'entraînement à double roulement à sa base antidérapante, c'est un moulin à café de haute qualité, peu importe si vous l'utilisez pour un usage personnel ou professionnel.

Le moulin à café ROK permet non seulement d'obtenir une mouture grossière, mais aussi une mouture fine à votre convenance. Cela signifie qu'il est assez polyvalent pour les différents styles d'infusion. En travaillant directement avec des grains de café frais, vous obtiendrez le goût de qualité que vous recherchez dans votre café du matin. Bien que vous deviez remonter le mécanisme de haute précision à la main, vous pouvez quand même apprécier le processus en sentant les grains être coupés avec précision.

Grâce à une ingénierie traditionnelle et à une précision moderne, ce choix abordable possède la qualité des meuleuses électriques plus coûteuses.

Doté d'une construction durable en aluminium moulé sous pression et de composants de qualité technique pour un fonctionnement ergonomique et des performances durables, le moulin à café ROK est nouveau sur la scène, mais il n'a pas fini de faire parler de lui dans le monde des amateurs de café.

Doté de fraises en acier trempé de 48 mm et d'un arbre d'entraînement à double roulement de haute qualité, le moulin à café ROK peut encore fonctionner avec le prix abordable des engrenages en plastique acétal.

Ce que nous avons aimé :

Ce qui pourrait être mieux :

  • Typefraise conique manuelle
  • Hauteur libre2.25 pouces
  • Matériau de la fraiseacier trempé
  • GarantieLimité à 1 an
  • Plus de fonctionnalitésFraises de 48 mm, arbre d'entraînement à double roulement, base antidérapante, cadre en aluminium

4 Breville BCG820BSSXL Le hachoir intelligent

Avis

Bien qu'il ne soit couvert que par une garantie limitée d'un an, le Breville BCG820BSSXL The Smart Grinder est un modèle de haute technologie qui change la donne pour tous les moulins à café.

Si vous aimez non seulement la commodité mais aussi les machines à la fine pointe de la technologie, le Smart Grinder a sa place dans votre cuisine. Grâce à ses diverses caractéristiques qui le distinguent des autres moulins à café, vous serez vraiment surpris par la commodité et la facilité d'utilisation du Breville BCG820BSSXL The Smart Grinder.

Avec une utilisation innovante et rafraîchissante de la technologie IQ, ce moulin à café utilise jusqu'à 60 réglages uniques pour programmer votre tasse de café parfaite. Des "tasses" pour la presse française ou le filtre aux "shots" pour l'espresso, vous pouvez jouer avec ses réglages jusqu'à ce que vous obteniez le goût désiré.

En utilisant les méthodes traditionnelles de broyage directement dans un portafiltre ou un contenant hermétique, le Breville BCG820BSSXL fait entrer la tradition dans le dernier siècle.

La maniabilité de l'ensemble de la machine et de ses réglages n'est pas non plus une raison pour être nerveux : la machine à espresso est dotée d'un écran LCD clair et concis qui affiche le réglage de la mouture, le temps de mouture et le nombre de tasses ou de tasses que vous avez sélectionnés, ce qui la rend parfaitement simple à utiliser.

Vous pouvez également bénéficier de sa fonction de précision de l'heure numérique, qui facilite grandement le réglage et la programmation par incréments de 0,2 seconde.

Ce que nous avons aimé :

Ce qui pourrait être mieux :

  • Typefraise conique électrique
  • Capacité de la trémie18 oz
  • Paramètres60
  • GarantieLimité à 1 an
  • Plus de fonctionnalitésÉcran LCD, minuterie numérique, récipient à mouture avec couvercle inclus, brosse de nettoyage incluse, cadre et fraises en acier inoxydable, puissance de 165 W

5 DeLonghi KG521M

Avis

Et comme nous pensons que ce n'est pas parce que vous avez un budget limité que vous devez sacrifier la qualité, nous vous présentons notre choix économique, le DeLonghi KG521M.

Avec des caractéristiques qui rivalisent avec n'importe quel moulin à café haut de gamme, le KG521M de DeLonghi possède une variété de spécifications différentes qui l'aident à moudre une tasse d'espresso au goût exceptionnel.

De ses fonctions et réglages faciles à utiliser, affichés sur un écran LCD, à ses 18 réglages différents, le DeLonghi KG521M est un moulin à café facilement contestable, adapté à un usage professionnel ou personnel.

Du résultat d'un parfum riche et fraîchement moulu, vous ne pourrez même pas dire que le café conçu par la DeLonghi KG521M est notre choix budgétaire. Conçu avec une fraise conique en acier inoxydable Dedica, les possibilités de différents cafés sont infinies.

Vous pouvez déguster votre tasse de presse française ou même un seul espresso directement dans le portafiltre. Que vous ayez besoin de produire 14 tasses pour vos clients ou de les conserver dans le récipient de stockage inclus, ce choix est idéal pour une situation à domicile ou un café.

Alimenté par une puissance de 150 W et doté d'un certain nombre de caractéristiques telles que le récipient de rangement et la brosse de nettoyage, vous apprécierez certainement cette trouvaille des amateurs de café.

Ce que nous avons aimé :

Ce qui pourrait être mieux :

  • Typefraise conique électrique
  • Capacité du conteneur12,3 oz
  • Paramètres18
  • GarantieLimité à 1 an
  • Plus de fonctionnalitésÉcran LCD, 150 W, brosse de nettoyage incluse, fraises en acier inoxydable, adaptateur pour portafilter.

Le plus fin des fins - pourquoi faut-il un moulin à espresso spécial ?

Un moulin à espresso peut sembler être un ajout fantaisiste et inutile à votre cuisine. Cependant, que ce soit pour un usage personnel ou professionnel, disposer d'un moulin à espresso spécifiquement adapté à ce petit goût de café peut faire une énorme différence.

Moudre vos grains de café juste avant d'infuser votre espresso peut avoir un impact important sur le goût, surtout si vous recherchez la fraîcheur et la constance d'un espresso à l'autre.

Étiquette de prix

Avant d'acheter ou de choisir un moulin à café, vous devez vous assurer que son prix correspond à votre budget. Si vous ne travaillez pas avec un budget, bien sûr, cela laisse quelques options ouvertes. Cependant, il se peut que vous découvriez que le fait de fixer une limite de prix peut en fait vous aider à réduire vos choix.

Si vous recherchez un moulin à café de qualité à un prix abordable, le KG521M de DeLonghi est notre choix économique.

Caractéristiques à prendre en compte lors de l'achat du meilleur moulin à café pour l'espresso

Même si vous avez jeté votre dévolu sur un moulin à café particulier, vous voudrez peut-être vérifier et comparer les caractéristiques d'un produit à l'autre.

Pour vous aider à faire le meilleur choix en matière de moulin à café, voici quelques détails à prendre en compte :

Lames ou bavures ?

Prendre une décision en ce qui concerne la fondation ou la structure du moulin à café peut être aussi simple que de choisir entre une chose et une autre.

Pour les moulins à café, vous devez choisir entre des lames et des fraises.

Pour vous aider à peser dans la décision, voici les arguments pour et contre :

En ce qui concerne les lames, elles sont généralement beaucoup moins chères que les fraises. Cependant, elles ne sont pas exactement le portrait craché du contrôle lorsqu'il s'agit de dicter la grossièreté ou la finesse de la mouture des grains de café.

Si vous avez besoin d'un moulin personnalisable, une fraise comme celle du moulin à café ROK sera votre meilleure option.

Moulin à main ou électrique ?

Une autre décision que vous pouvez avoir à prendre est de choisir entre un moulin à main et un moulin électrique.

Pour pouvoir prendre cette décision éclairée, vous devez considérer et réfléchir aux raisons qui vous poussent à vous procurer un moulin à café espresso.

Vous voulez être en mesure de décider si vous êtes prêt ou non : à travailler pour votre café, à dépenser pour votre machine, et à pouvoir diversifier vos boissons. Connaître les réponses à ces questions peut vous aider à prendre une décision plus éclairée sur le type de moulin à café dont vous avez besoin pour votre maison ou votre café.

Vous devez savoir que l'utilisation d'un broyeur manuel est non seulement fastidieuse, mais qu'elle prend aussi du temps. Si vous recherchez la commodité, ce n'est peut-être pas la meilleure décision.

Cependant, les moulins à main sont généralement plus abordables que les moulins électriques et plus compacts, ce qui signifie que vous pouvez les déplacer dans la cuisine et les placer dans n'importe quel coin.

Le moulin électrique est bien mieux adapté à la situation d'un café, car il permet d'obtenir plus d'une ou deux tasses à la fois et si vous recherchez la rapidité.

Les moulins à main sont parfaits pour les boissons à base de café à verser ou à mouture grossière.

Capacité du conteneur et de la trémie

En regardant les différents moulins à café de ce guide, vous remarquerez qu'ils diffèrent de taille en taille. Cependant, si vous comptez utiliser ce moulin à café pour servir plusieurs personnes à la fois, vous voudrez opter pour un moulin à café de plus grande capacité.

Le Bunn G3 HD, par exemple, est le meilleur moulin à café commercial pour l'espresso de notre guide car il a une capacité de trémie de 3 livres, ce qui est plus que suffisant pour deux tasses de café.

Recherchez la mouture la plus fine

En matière de réglages, plus il y en a, mieux c'est. Notre choix de la rédaction, le Baratza Sette 270, offre 270 réglages différents.

Si vous comptez investir dans les différents réglages, vous voudrez certainement choisir un moulin à café doté d'une option de mouture fine pour obtenir un goût doux. En particulier si vous avez un restaurant ou si vous souhaitez servir des invités, vous voudrez avoir autant d'options que possible pour attirer les masses.

Matériaux

Connaître l'impact de la fondation de la meuleuse peut faire toute la différence. Les broyeurs présentés dans ce guide sont fabriqués à partir de différents matériaux, de la céramique à l'acier inoxydable.

Les fraises en céramique ont tendance à être généralement plus chères que les autres options sur le marché, mais cela se traduit ensuite par une mouture beaucoup plus fine pour un espresso parfait. Comme elles sont de qualité supérieure, elles sont aussi généralement beaucoup plus chères.

Les fraises en acier inoxydable, en revanche, sont adaptées à d'autres méthodes de brassage et sont beaucoup plus abordables.

Dimensions de la meuleuse

La plupart des broyeurs sur le marché sont statistiquement mesurés non seulement par leur vitesse mais aussi s'ils peuvent broyer au poids, comme le Baratza Sette 270.

Ces dimensions peuvent être déterminantes pour un moulin à café : sa polyvalence, sa rapidité et la finesse ou la grosseur de sa mouture des grains de café.

Il est important de se familiariser avec les types de café et la manière dont le processus de mouture affecte chacun d'entre eux.

Considérer comme professionnel ?

Si vous cherchez à préparer un espresso onctueux un dimanche après-midi après le dîner, vous n'avez peut-être pas besoin d'investir dans un moulin à café professionnel, comme le Bunn G3 HD, qui est classé meilleur moulin à café commercial pour espresso.

Il est tout aussi important de connaître votre objectif final avant d'acheter que de fixer le budget.

Statique et nettoyage

Vous devez non seulement vous demander s'il est facile de nettoyer et d'entretenir votre moulin à café, mais aussi vérifier auprès du fabricant ou du vendeur la disponibilité des pièces de rechange et le service clientèle.

L'accumulation d'électricité statique devrait également faire une différence - que vous pouvez repérer normalement en lisant les avis des clients.

Niveau de bruit

L'avantage des meuleuses manuelles ? Le niveau de bruit. Assurez-vous de considérer la possibilité que les broyeurs électriques soient beaucoup plus bruyants que les autres types.

Si vous vivez dans une maison ou un appartement avec beaucoup de personnes autour de vous, vous devez également être prévenant.

Convivialité

Surtout si vous n'êtes pas un barista, un simple mécanisme à bouton-poussoir vous facilitera grandement la vie. Si vous êtes analphabète en matière de café, vous pouvez même envisager d'investir dans un moulin à café à écran LCD facile à utiliser, comme le Breville BCG820BSSXL The Smart Grinder. Cela peut signifier que faire un espresso est d'autant plus facile.

Garantie

D'un an à trois ans, la plupart des moulins à café de ce guide vont voir leur garantie limitée en raison de leurs différentes pièces mécaniques et non mécaniques. Assurez-vous de bien connaître les différentes garanties avant d'acheter. Vérifiez auprès du fabricant si vous n'êtes pas sûr.

Des recettes exceptionnelles pour l'espresso

Maintenant que vous avez l'équipement, voici quelques recettes d'espresso à essayer :

L'Americano : Laissez tomber une seule dose d'espresso et ajoutez six onces d'eau chaude.

L'Espresso Breve : Laissez tomber une seule dose d'espresso, mélangez-y une cuillerée de crème légère chauffée ou cuite à la vapeur. Vous pouvez également utiliser la moitié de la crème.

L'Espresso Con Panna : Ce café italien consiste en une ou deux doses d'espresso avec une cuillerée de crème fouettée.

Et si vous voulez expérimenter les cocktails à base d'alcool, vous devez regarder la vidéo suivante, cette recette d'espresso pourrait vous surprendre :

Notre verdict

Si vous avez décidé de ne pas prendre de café ce matin, ou si vous n'avez pas encore de moulin à café (d'où votre présence ici), vous n'avez peut-être pas eu la patience de lire notre article.

Pour vous aider à accélérer le processus, voici nos trois meilleurs choix :

Pour obtenir le meilleur du meilleur, le Baratza Sette 270 est notre choix de la rédaction pour le meilleur moulin à café pour espressos du marché. Avec ses 270 réglages, le Baratza Sette 270 est un excellent choix professionnel - rapide et efficace.

Le Bunn G3 HD est notre deuxième choix et est classé comme le meilleur moulin à café commercial pour l'espresso. Si vous recherchez une machine robuste, adaptée à votre café et capable de produire des expressos de haute qualité, cette machine de 3 livres et 8 réglages est parfaite. Le Bunn G3 HD est doté d'une fonction de mouture turbo et permet de moudre 1 lb de café en seulement 30 secondes.

Le DeLonghi KG521M est notre choix économique car nous pensons qu'il ne faut pas sacrifier la qualité pour un prix plus bas. Conçu pour offrir jusqu'à 18 réglages, ce choix high-tech dispose également d'un écran LCD facile à utiliser, d'une puissance de 150 W et est livré avec une brosse de nettoyage, des fraises en acier inoxydable et un adaptateur pour porte-filtre.

Nous espérons que ce guide vous a aidé à choisir le meilleur moulin à café pour espressos pour vous, votre cuisine et vos besoins en café.