Les 10 meilleurs extracteurs de jus pour tout, des agrumes aux feuilles vertes

Coup de cœur
Tribest Slowstar SW-2000

Lire l'avis

Meilleur choix
Omega NC900HDC

Lire l'avis

Meilleur Qualité/Prix
Breville BJE820XL Fontaine à jus Duo

Lire l'avis

Le jus de fruits n’est plus seulement un moyen de préparer du jus d’orange frais pour le petit-déjeuner. C’est devenu un mode de vie pour les personnes qui souhaitent manger sainement et consommer suffisamment de fruits et de légumes chaque jour. Pour préparer les jus les plus sains possibles, il est essentiel de choisir le bon extracteur de jus. Il en existe tellement qui peuvent répondre à presque tous les besoins que trouver le meilleur presse-agrumes peut sembler impossible.

Pour rédiger cet article, nous avons pris en compte quelques éléments clés. Tout d’abord, nous avons pris en compte les extracteurs de jus à mastication et les extracteurs de jus centrifuges pour nous assurer d’avoir une bonne variété. D’autres options sont également proposées, notamment un extracteur de jus manuel et un presse-agrumes motorisé. Nous avons également pris en compte la vitesse, car c’est un élément important du processus de pressage qui affecte réellement le résultat. Enfin, nous avons pris en compte les domaines dans lesquels chacun de ces appareils excellait, qu’il s’agisse de l’herbe de blé, des légumes racines ou des fruits mous.

Nous avons passé des heures à faire des recherches et à lire les commentaires et les critiques de professionnels et de personnes qui, comme vous, veulent partager leur expérience de ces produits à la maison. La première chose que vous trouverez est un tableau où nous listons tous nos produits afin que vous puissiez les comparer côte à côte. Vous trouverez ensuite un examen approfondi de chaque produit, suivi d’un guide d’achat complet qui vous permettra de savoir ce que vous devez rechercher pour être sûr de trouver le meilleur extracteur de jus pour votre famille.

Les 10 meilleurs extracteurs de jus en 2021

1 Tribest Slowstar SW-2000

Avis

Le Tribest Slowstar SW-2000 fonctionne à une vitesse lente de 47 tr/min pour offrir les meilleurs résultats possibles en matière de jus de fruits pressés à froid à la maison. Il utilise une vis sans fin à deux lames qui provoque une oxydation minimale afin que vous puissiez créer des jus sains et de haute qualité même si vous n'avez jamais utilisé de presse à jus auparavant.

Ce n'est pas parce qu'il fonctionne lentement qu'il n'est pas puissant ! En fait, le moteur à 3 étages produit 2 à 3 fois plus de force que les extracteurs de jus comparables, ce qui signifie moins de blocages. C'est la raison principale pour laquelle ce presse-agrumes est si efficace et pourquoi il est capable de fonctionner à une vitesse aussi faible.

Une grande ouverture de la goulotte facilite le travail de préparation. Désormais, vous n'avez plus besoin de couper les ingrédients aussi petits. Le bouchon à jus est également très pratique car vous pouvez ajuster le débit sortant de la machine pour remplir plusieurs récipients sans déborder. L'appareil est également équipé d'un accessoire de hachage permettant de réaliser toutes sortes de préparations, des salsas aux sorbets glacés.

Certains utilisateurs ont fait remarquer que cet extracteur de jus produit beaucoup de mousse et de pulpe et ne peut pas traiter les ingrédients très fibreux comme le céleri. Un autre inconvénient ? La vis sans fin et certaines des autres pièces peuvent être un peu difficiles à nettoyer après chaque utilisation.

Cet extracteur de jus est couvert par une garantie de 10 ans, la meilleure du secteur, et les utilisateurs ne tarissent pas d'éloges sur l'excellence de son service clientèle.

Ce que nous avons aimé :

Ce qui pourrait être mieux :

  • Type de presse-agrumes :mastication
  • Wattage 200W
  • Vitesse :47 RPM
  • Garanties :10 ans
  • C'est bon pour :fruits, légumes, légumes verts à feuilles et herbe de blé

2 Omega NC900HDC

Avis

Si vous souhaitez un appareil multifonctionnel, le meilleur extracteur de jus du marché est le NC900HDC d'Omega Juicers. Il utilise une faible vitesse de 80 tr/min pour réduire la chaleur et l'oxydation et créer des jus plus sains et plus délicieux qui peuvent être réfrigérés jusqu'à 72 heures sans perdre leur valeur nutritive ni se séparer.

Cette machine est dotée d'un puissant moteur de 2 chevaux et utilise un système de traitement en deux étapes qui extrait le maximum de jus et laisse de la pulpe sèche. Le fruit est d'abord écrasé pour en extraire le jus, puis la pulpe est pressée pour en extraire chaque goutte. Il est également équipé d'un éjecteur de pulpe automatique, pour une extraction continue du jus.

En ce qui concerne la polyvalence, ce jus est livré avec cinq accessoires différents et un cône d'homogénéisation afin que vous ayez les outils nécessaires pour faire des beurres de noix, des aliments pour bébés et des desserts glacés. Cette machine peut également extruder des pâtes, moudre du café et hacher des herbes et des épices.

L'inconvénient est que l'ouverture est assez petite et que vous devez préparer vos produits avant de les insérer. Certains utilisateurs ont également eu des problèmes avec la vis sans fin et le filtre à jus qui se sont cassés et il y a plusieurs plaintes concernant le service clientèle qui n'a pas été très utile, bien que ce ne soit pas l'expérience la plus courante.

Ce que nous avons aimé :

Ce qui pourrait être mieux :

  • Type de presse-agrumes :mastication
  • Wattage 150W
  • Vitesse :80 RPM
  • Garanties :15 ans
  • C'est bon pour :fruits, légumes, légumes verts à feuilles et herbe de blé

3 Breville BJE820XL Fontaine à jus Duo

Avis

L'un des aspects les plus utiles du Breville BJE820XL Juice Fountain Duo est qu'il possède cinq vitesses allant de 6500 à 13000 tours/minute et qu'il peut traiter tous les fruits, qu'ils soient tendres ou durs et feuillus.

Une lame en acier inoxydable renforcée de titane et un panier filtrant à micro-maille travaillent ensemble pour déchiqueter les fruits et extraire la pulpe pour une extraction maximale du jus. Il comprend un pichet à jus de 1,2 litre avec séparateur d'écume et un récipient à pulpe de 3 litres avec poignée.

Cet appareil de qualité commerciale comprend un disque à purée et un insert que vous pouvez utiliser pour les ingrédients mous qui sont généralement difficiles à juster, comme les bananes, les kiwis et les mangues. Il retient plus de pulpe pour des smoothies plus épais et d'autres créations, comme les trempettes, les sauces et les soupes. Il est doté d'une large goulotte de 3 pouces qui vous permet d'utiliser de gros morceaux de fruits et légumes, éliminant ainsi le travail de préparation et de prédécoupage.

Le nettoyage est rapide et facile car le couvercle du jus, le bol filtrant, le disque à purée et le pichet passent tous au lave-vaisselle. Pour tout le reste, utilisez la brosse de nettoyage fournie. L'appareil comporte également des dispositifs de sécurité. L'extracteur de jus ne fonctionne pas si le couvercle n'est pas verrouillé et il est doté d'une fonction de protection qui éteint automatiquement l'appareil en cas de surcharge.

Certains utilisateurs ont eu des problèmes avec le disque de purée qui n'était pas très efficace, et des fuites ont été signalées au fil du temps. En outre, la garantie n'est que d'un an, ce qui est nettement inférieur à la plupart des autres modèles. Dans l'ensemble, cependant, cette machine est un cheval de trait doté de nombreuses fonctionnalités.

Ce que nous avons aimé :

Ce qui pourrait être mieux :

  • Type de presse-agrumes :Centrifugeuse
  • Wattage 1200W
  • Vitesse :5 vitesses (de 6 500 à 13 000 tr/min)
  • Garanties :1 an
  • C'est bon pour :fruits et légumes mous et durs

4 Breville JE98XL Juice Fountain Plus

Avis

Le meilleur extracteur de jus abordable est le Breville JE98XL Juice Fountain Plus. Il s'agit d'un appareil solide, doté d'un grand nombre d'excellentes fonctions que l'on pourrait s'attendre à trouver sur des modèles beaucoup plus haut de gamme.

Une goulotte d'alimentation de 3 pouces de large permet de créer facilement des jus savoureux avec un minimum de travail de préparation. À l'intérieur, un disque de coupe en acier inoxydable et un filtre à micro-maille extraient plus de 30 % de jus en plus que les modèles comparables. En fait, cet appareil peut créer un verre de jus de 8 onces en seulement 5 secondes et, comme il possède 2 vitesses, vous pouvez l'ajuster de manière appropriée pour les fruits mous et les légumes plus denses, bien que certains utilisateurs aient estimé qu'il n'était pas très performant avec les légumes verts à feuilles.

Comme cet extracteur de jus est doté d'un grand récipient de récupération de la pulpe, vous n'aurez pas à le vider pendant que vous extrayez du jus, ce qui vous permettra d'en faire plus, plus rapidement. Un pichet de 1 litre avec séparateur de mousse est également inclus pour vous aider à servir le meilleur jus possible.

Ce presse-agrumes est doté d'une protection contre la surcharge qui arrête automatiquement la machine si elle détecte un problème et d'un bras de verrouillage de sécurité qui l'empêche de fonctionner si tout n'est pas correctement en place. En ce qui concerne le nettoyage, la plupart des pièces peuvent être lavées au lave-vaisselle et une brosse de nettoyage est incluse pour tout le reste. Certains utilisateurs ont mentionné qu'il n'était pas facile de le rendre vraiment propre après utilisation.

Ce que nous avons aimé :

Ce qui pourrait être mieux :

  • Type de presse-agrumes :Centrifugeuse
  • Wattage 800W
  • Vitesse :faible (6 500 tr/min) et élevé (12 000 tr/min)
  • Garanties :Limité à 1 an
  • C'est bon pour :fruits et légumes mous et durs

5 Tribest GSE-5010 Greenstar Elite

Avis

Le Tribest GSE-5010 utilise des engrenages magnétiques jumelés en acier inoxydable et en biocéramique qui fonctionnent à une vitesse lente de 110 tours par minute pour obtenir des jus pressés à froid de haute qualité à la maison. Comme peu ou pas de chaleur est générée, ce jus est riche en enzymes vivantes et peut durer jusqu'à 72 heures dans votre réfrigérateur sans dégradation des nutriments.

La vitesse de rotation lente et le moteur puissant en font le meilleur extracteur de jus pour le céleri. Le processus d'extraction de jus a en fait été conçu pour reproduire la mastication. Les grandes dents des engrenages agissent comme les puissantes molaires. Les dents de l'engrenage comportent des évidements qui reproduisent les canines et facilitent la mastication des légumes-racines durs, produisant ainsi plus de jus avec moins de contraintes pour le moteur. Enfin, des points de coupe le long des engrenages agissent comme des incisives pour éviter les enchevêtrements et les blocages des produits plus fibreux. De plus, vous pouvez régler le niveau de pression pour éviter les blocages et les bourrages.

Cet extracteur de jus est également livré avec des accessoires d'homogénéisation qui le rendent plus polyvalent. Vous pouvez l'utiliser pour faire des sorbets et des salsas ou des mochi en utilisant les quatre tamis inclus. Le nettoyage est assez simple car il n'y a pas beaucoup de pièces dans ce presse-agrumes, bien que certains utilisateurs aient dit que cela pouvait être fastidieux car le presse-agrumes est assez lourd. Utilisez les brosses et le grattoir inclus pour un nettoyage rapide et facile.

Ce que nous avons aimé :

Ce qui pourrait être mieux :

  • Type de presse-agrumes :mastication
  • Wattage 200W
  • Vitesse :110 RPM
  • Garanties :12 ans
  • C'est bon pour :fruits et légumes durs, légumes verts à feuilles, herbe de blé

6 Super Angel PREMIUM DELUXE

Avis

Le Super Angel Premium Deluxe est équipé de deux engrenages et d'une grille d'extraction en acier inoxydable de qualité chirurgicale pour extraire le plus de jus possible. De plus, avec seulement 82 tr/min, il n'introduit aucune chaleur. Il produit un jus qui contient plus d'enzymes et de nutriments que les jus traités à 1 500 tr/min ou plus. Le résultat est une boisson délicieuse avec peu ou pas de pulpe et une durée de conservation plus longue.

La finition élégante en acier inoxydable est si belle que vous n'hésiterez pas à laisser cet extracteur de jus sur votre plan de travail. Il est livré avec de nombreux accessoires, comme une protection contre les éclaboussures, une brosse de nettoyage, une brosse à poils de frottement, un grattoir pour écran et un poussoir en bois.

Pour éviter tout problème, cet extracteur de jus est doté de nombreuses fonctions de sécurité. Tout d'abord, il est doté d'un système anti-bourrage qui utilise un contrôle de vitesse auto-adaptatif et un système de refroidissement lorsque le moteur est surchargé, ainsi qu'une fonction d'inversion pour éliminer ce qui provoque le bourrage.

La garantie couvre le moteur et les engrenages pendant 10 ans et l'usure générale pendant 5 ans, ce qui est une bonne couverture. Il y a très peu de plaintes concernant cet extracteur de jus. En fait, le seul point qui, selon la plupart des utilisateurs, pourrait être amélioré est le service clientèle, car il est difficile d'obtenir une réponse de la société.

Ce que nous avons aimé :

Ce qui pourrait être mieux :

  • Type de presse-agrumes :mastication
  • Wattage 180W
  • Vitesse :82 RMP
  • Garanties :10 ans sur le moteur et les engrenages, 5 ans sur l'usure.
  • C'est bon pour :fruits, légumes, légumes verts à feuilles et herbe de blé

7 Presse-agrumes Omega CUBE300S

Avis

L'extracteur de jus CUBE300S d'Omega a un design carré peu encombrant qui est idéal si vous n'avez pas beaucoup de place sur votre plan de travail. La vitesse lente de 80 tours/minute maintient la température de fonctionnement au plus bas, de sorte qu'aucune chaleur n'est transmise au jus, ce qui l'empêche de se dégrader et de perdre ses nutriments et enzymes bénéfiques.

Grâce à ses trois réglages, cet extracteur de jus peut traiter les fruits mous et les légumes racines croquants. Bien qu'il tourne lentement, le moteur compense cette lenteur. Il est également équipé d'un éjecteur de pulpe automatique qui élimine le surplus de pulpe, ce qui vous permet d'obtenir des résultats plus rapides en continu. De plus, le nettoyage est plus facile car il y a moins de pulpe à gérer.

Cet extracteur de jus est équipé de cinq buses différentes et d'un cône d'homogénéisation, ce qui vous permet de l'utiliser pour faire bien plus que du jus. Les différents accessoires vous permettent de créer vos propres aliments pour bébés, beurres de noix, sorbets et herbes hachées. Vous pouvez même vous procurer un accessoire supplémentaire et l'utiliser pour extruder vos propres pâtes.

L'une des choses que plusieurs utilisateurs ont commentées est que l'écran de pressage se désagrège assez facilement. Une autre plainte fréquente est que l'appareil est meilleur pour les légumes que pour les fruits. Néanmoins, cet extracteur de jus est couvert par une garantie de 15 ans, ce qui devrait permettre de résoudre tout problème majeur.

Ce que nous avons aimé :

Ce qui pourrait être mieux :

  • Type de presse-agrumes :mastication
  • Wattage 200W
  • Vitesse :80 RPM
  • Garanties :15 ans
  • C'est bon pour :fruits, légumes, légumes verts à feuilles et herbe de blé

8 Hamilton Beach 932

Avis

L'une des raisons pour lesquelles le Hamilton Beach 932 est le meilleur presse-agrumes est que c'est pour cela qu'il a été conçu. En effet, ce presse-agrumes manuel de qualité commerciale fournit jusqu'à 2 000 livres de pression en une seule pression pour extraire le plus de jus possible des citrons, des limes, des oranges et des pamplemousses.

C'est l'un des extracteurs de jus les plus faciles à utiliser. Il suffit de couper le fruit en deux, d'insérer l'écorce vers le haut dans le presse-agrumes et de presser. Même si vous exercez une grande force sur le presse-agrumes, les pieds Sure Grip le maintiennent en place afin qu'il ne glisse pas et ne bascule pas pendant l'utilisation.

L'extracteur de jus est livré avec un gobelet de récupération qui se trouve directement sous le bec verseur pour éviter les dégâts et qui s'écarte du chemin lorsque vous souhaitez utiliser votre propre gobelet ou récipient. De plus, le gobelet à jus résistant aux acides, la passoire et l'entonnoir sont tous faciles à retirer pour le nettoyage.

L'inconvénient est que le dégagement de la tasse n'est que de 5,5 pouces et que vous ne pourrez donc pas placer un grand récipient sous le bec verseur. Cela dit, comme il s'agit d'un extracteur de jus manuel, il est peu probable que vous produisiez de grandes quantités de jus nécessitant un récipient vraiment grand.

Il y a quelques inconvénients à ce presse-agrumes. Certains utilisateurs estiment que le nettoyage est un peu difficile et que certaines pièces en plastique ont tendance à se casser.

Néanmoins, si vous cherchez le meilleur presse-agrumes manuel pour les oranges, les citrons et autres agrumes, ce presse-agrumes est un excellent choix.

Ce que nous avons aimé :

Ce qui pourrait être mieux :

  • Type de presse-agrumes :presse-agrumes manuel
  • Wattage s/o
  • Vitesse :s/o
  • Garanties :1 an
  • C'est bon pour :citrus fruits

9 Breville 800CPXL

Avis

Le meilleur presse-agrumes électrique est le Breville 800CPXL, un presse-agrumes électrique compact qui a la taille parfaite pour votre comptoir. Même si ce presse-agrumes est équipé d'un moteur de puissance industrielle, il est silencieux, ce qui vous permet de faire du jus sans réveiller toute la maison.

L'un des aspects les plus intéressants de cet extracteur de jus Breville est le système de bras actif qui vous permet d'extraire du jus d'agrumes de n'importe quelle taille à l'aide du même cône. Qu'il s'agisse d'une petite lime ou d'un pamplemousse géant, le bras le maintient en place pour une extraction maximale du jus. Ce n'est pas tout : il dispose également d'un levier assisté qui rend le processus pratiquement sans effort. Cela dit, l'appareil est également doté de dispositifs de sécurité. Le cône ne tourne pas tant que le bras à triple charnière n'est pas poussé vers le bas et qu'une pression suffisante n'est pas appliquée.

Pour contrôler le débit du jus, cette machine dispose d'un bec d'arrêt de goutte facile à utiliser. Il suffit de pousser le bec vers le haut lorsque vous voulez arrêter le flux et de le relâcher lorsque vous avez un autre verre en place. Le cône de jus est résistant aux acides, ce qui évite toute corrosion ou usure au cours de la durée de vie de l'extracteur. De plus, il passe au lave-vaisselle pour faciliter le nettoyage.

Le principal reproche des utilisateurs est la surchauffe de l'appareil. De plus, la garantie d'un an est nettement plus courte que celle des centrifugeuses comparables.

Ce que nous avons aimé :

Ce qui pourrait être mieux :

  • Type de presse-agrumes :presse-agrumes motorisé
  • Wattage 110W
  • Vitesse :non spécifié
  • Garanties :1 an
  • C'est bon pour :citrus fruits

10 Hamilton Beach 67601A

Avis

Le meilleur extracteur de jus bon marché que nous ayons trouvé est le Hamilton Beach 67601A. Grâce à la goulotte extra-large de cet extracteur, la plupart des fruits et légumes peuvent y entrer en entier, ce qui vous permet de passer moins de temps à préparer et plus de temps à extraire les jus. Il fonctionne très bien même avec les fruits et légumes durs, bien que certains utilisateurs aient eu des difficultés avec les légumes verts à feuilles. Un bac à pulpe extra-large permet de réaliser des jus en continu sans avoir à s'arrêter fréquemment pour le vider.

Cette machine a été conçue pour être pratique. Un haut bec à jus vous permet d'utiliser une gamme de verres et de récipients de tailles différentes, mais vous devrez fournir les vôtres. Il n'y a pas de récipient pour recueillir le jus, ce qui signifie que les choses peuvent être un peu désordonnées. Certains utilisateurs ont signalé que la pulpe était un peu trop humide, ce qui rendait l'appareil un peu difficile à nettoyer. Et ce, malgré le fait que toutes les pièces amovibles en plastique sont sans BPA et passent au lave-vaisselle. L'appareil est livré avec une brosse de nettoyage dotée de poils micro-doux, idéale pour éliminer tous les débris du panier.

Il s'agit d'un appareil efficace et puissant et, à ce titre, il a tendance à fonctionner un peu plus bruyamment que d'autres modèles. Mais si l'on considère qu'il s'agit du meilleur extracteur de jus économique, la garantie de 3 ans est plutôt généreuse par rapport à d'autres modèles plus chers qui ne sont couverts que pendant 1 an.

Ce que nous avons aimé :

Ce qui pourrait être mieux :

  • Type de presse-agrumes :Centrifugeuse
  • Wattage 800W
  • Vitesse :12 500 RPM
  • Garanties :Limité à 3 ans
  • C'est bon pour :fruits et légumes

Avantages d'un extracteur de jus de qualité supérieure

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles il vaut la peine d'investir dans un extracteur de jus de qualité supérieure, mais la principale est assez simple. Ils produisent des jus plus savoureux et plus nutritifs.

Examinons de plus près certaines des autres caractéristiques des extracteurs de jus de haute qualité.

Caractéristiques à prendre en compte lors du choix d'un extracteur de jus

Lorsqu'il s'agit de choisir un extracteur de jus, il y a beaucoup de choses auxquelles il faut penser. Par exemple, le meilleur extracteur de jus d'orange sera un peu différent du meilleur extracteur de jus de carottes. Voici les principales choses que vous devez savoir.

Type de presse-agrumes

Il existe généralement deux types d'extracteurs de jus, les centrifuges et les masticateurs.

Presse-agrumes centrifuges

Les centrifugeuses comme la Breville BJE820XL Juice Fountain Duo sont les plus courantes aujourd'hui, principalement parce qu'elles sont beaucoup plus abordables que leurs homologues à mastication. Ils utilisent des lames qui tournent à une très grande vitesse pour extraire le jus qui passe ensuite à travers un tamis pour filtrer la pulpe, les graines et la peau avant de sortir du bec verseur, prêt à être bu.

Ces jus sont excellents avec les fruits mais ne sont pas aussi efficaces avec la plupart des légumes, en particulier les légumes verts à feuilles ou les produits très fibreux comme le céleri. Cela dit, avec les bons ingrédients, ils sont très rapides et peuvent produire un grand volume de jus en quelques minutes seulement.

Il y a quelques inconvénients. Le principal est que les extracteurs de jus centrifuges tournent si vite que le moteur génère une bonne quantité de chaleur. Cette chaleur se transmet au jus et peut en affecter la qualité et la valeur nutritive. De plus, la vitesse de rotation de la lame introduit beaucoup d'air, ce qui réduit considérablement la durée de conservation. En fait, il est généralement recommandé de boire le jus d'un extracteur centrifuge immédiatement, pendant qu'il est encore frais.

Presse-agrumes à mastication

Les extracteurs de jus à mastication, comme le Slowstar SW-2000 de Tribest, sont conçus pour fonctionner comme des dents humaines, d'où leur nom. Le jus est extrait grâce au mouvement lent d'engrenages qui s'assemblent sous l'effet d'une force importante. L'idée est que, parce qu'ils fonctionnent plus lentement, ils génèrent moins de chaleur, de sorte que le jus n'est pas exposé à des températures élevées tout au long du processus. C'est pourquoi on les appelle aussi "presse-fruits à froid".

Les extracteurs de jus à mastication produisent plus de jus que les extracteurs centrifuges à partir de la même quantité de produits. De plus, en raison de leur action de mastication, ils sont bien meilleurs avec des ingrédients fibreux comme le céleri ou l'herbe de blé. Ce n'est pas tout, les meilleurs extracteurs de jus à pression à froid peuvent également être utilisés pour d'autres choses, comme la préparation d'aliments pour bébés, de beurres de noix, de sorbets et même de pâtes avec les bons accessoires.

L'un des inconvénients des centrifugeuses à mastication est leur prix. C'est le modèle le plus cher et il peut être très difficile à nettoyer. La contrepartie est un jus de meilleure qualité et un appareil qui peut être utilisé pour faire bien plus que du jus.

Tarière simple ou double engrenage

Si vous êtes novice en matière d'extraction de jus, vous n'avez pas besoin de vous en préoccuper outre mesure, mais si vous êtes prêt à passer au nec plus ultra en matière d'extracteur de jus, optez pour un modèle à deux vitesses. Alors qu'une vis sans fin unique utilise un seul outil rotatif pour extraire le jus, les modèles à double engrenage utilisent deux engrenages plus petits qui tournent l'un contre l'autre pour une extraction plus efficace. Sachez que les extracteurs de jus à double vis sont parmi les modèles les plus chers du marché, mais si vous aimez utiliser beaucoup de légumes et d'herbe de blé dans votre jus chaque matin, l'investissement en vaut la peine.

Autres types

Nous avons inclus dans nos avis deux extracteurs de jus qui n'entrent pas vraiment dans ces catégories. Le premier est le Hamilton Beach 932, un extracteur de jus manuel spécialement conçu pour les agrumes. Bien qu'il n'ait pas la polyvalence ou la puissance d'un presse-agrumes à mastication ou centrifuge, il constitue un choix parfait si vous cherchez un appareil à utiliser dans votre bar ou à la table du petit-déjeuner pour obtenir du jus d'orange tous les matins. La vérité est que certaines personnes veulent juste quelque chose de simple. C'est le cas.

Un autre appareil simple est le Breville 800CPXL, un presse-agrumes motorisé qui est également conçu spécifiquement pour les agrumes. Ce presse-agrumes ressemble à un presse-agrumes manuel. Il dispose d'un cône à agrumes et d'un presse-agrumes. La différence est que le cône tourne pour aider à extraire le plus de jus possible. Encore une fois, ce n'est pas un bon choix si vous voulez une machine qui peut faire des recettes sans fin avec des dizaines d'ingrédients, mais si vous cherchez une option simple pour les agrumes, vous avez quelques options.

Vitesse et puissance du moteur

La vitesse et la puissance du moteur varient en fonction du type d'extracteur de jus dont il s'agit. Les centrifugeuses ont généralement différents réglages qui rangeront entre 6000 et 13 000 rpm. C'est beaucoup plus rapide qu'un extracteur de jus à mastication qui tourne entre 80 et 100 tr/min.

Cette vitesse affecte également la puissance. Les extracteurs de jus à mastication ont tendance à avoir une puissance d'environ 100 à 200 watts, tandis que les extracteurs de jus centrifuges peuvent aller jusqu'à 1200 watts.

Dimensions et poids

Les dimensions et le poids sont particulièrement importants lorsque vous envisagez de ranger ou non votre batteur entre deux utilisations. Si vous prévoyez de le laisser sur votre plan de travail, assurez-vous d'avoir suffisamment de place pour l'accueillir. Certains de ces modèles prennent beaucoup de place et peuvent occuper un espace précieux dans votre cuisine. De même, si vous comptez le ranger dans un placard après chaque utilisation, vous devez être sûr d'avoir un endroit où il trouvera sa place.

Le poids est également important. Il existe quelques modèles qui pèsent plus de vingt livres. Ce n'est pas nécessairement beaucoup, mais c'est suffisamment pour que vous n'ayez pas à vous soucier de le soulever sur une étagère en hauteur chaque fois que vous avez fini de l'utiliser.

Taille de la goulotte

S'il y a une chose qui peut vous faciliter la tâche en matière de jus, c'est bien la taille de la goulotte. Pourquoi ? Parce que plus la taille de la goulotte est grande, moins vous avez de travail de préparation à faire. Croyez-le ou non, certains de ces appareils ont des ouvertures de 3 pouces de large et peuvent accepter une pomme entière, du trognon à la peau. Il est beaucoup plus facile de placer un fruit entier dans un extracteur de jus que de passer une demi-heure à couper les ingrédients en petits morceaux avant de commencer à extraire le jus.

Pour les personnes qui savent au fond d'elles-mêmes qu'elles n'auront pas envie de découper de petits morceaux de fruits avant d'extraire le jus chaque matin, il est essentiel d'opter pour un extracteur de jus doté d'une grande goulotte pour être sûr de l'utiliser.

Ce à quoi vous pouvez l'utiliser

La plupart de ces machines ne peuvent être utilisées que pour faire du jus. Cela dit, il y en a quelques-uns qui peuvent remplir beaucoup de rôles dans votre cuisine. Par exemple, le NC900HDC d'Omega Juicers comprend plusieurs accessoires pour que vous puissiez faire beaucoup de choses différentes avec lui. En plus d'être le meilleur extracteur de jus pour les légumes verts, il peut également préparer des aliments pour bébés, du beurre de noix, du lait de noix, des sorbets, des salsas, moudre des herbes et des épices, et même extruder des pâtes avec des accessoires supplémentaires.

Avez-vous besoin d'un extracteur de jus capable de faire toutes ces choses ? Pas nécessairement, mais si vous aimez cuisiner et passer du temps à créer dans la cuisine, il faut y penser et l'investissement en vaut la peine. De plus, cela permet d'éliminer le désordre car au lieu d'utiliser plusieurs appareils pour faire toutes ces choses, vous n'aurez besoin que d'un seul.

Facilité de nettoyage

Certaines personnes n'ont pas peur du nettoyage, mais beaucoup de gens préfèrent un entretien facile et sans souci. Si vous savez que vous êtes moins enclin à utiliser un extracteur de jus qui est un peu pénible à nettoyer, assurez-vous d'en choisir un qui est aussi facile à entretenir que possible - si cela est important, lisez notre guide des meilleurs modèles d'extracteurs de jus faciles à nettoyer.

Si cela vous préoccupe, optez pour un extracteur de jus centrifuge. Il est beaucoup plus facile de les démonter pour les nettoyer correctement et la plupart des pièces qui entrent en contact avec les aliments et le jus passent au lave-vaisselle.

Les extracteurs de jus à mastication peuvent être très fastidieux à nettoyer. Gardez cela à l'esprit au moment de prendre votre décision. En réalité, peu importe l'amour que vous portez à votre extracteur de jus, si vous redoutez de le nettoyer, vous l'utiliserez de moins en moins. Avant que vous ne le sachiez, il restera dans votre placard parce que son utilisation prend trop de temps.

Accessoires et fixations supplémentaires

Comme nous l'avons mentionné, quelques extracteurs de jus de notre liste peuvent être utilisés pour une variété de choses en plus de la production de jus, comme le CUBE300S d'Omega Juicers. Ces extracteurs de jus comprennent tous les différents accessoires nécessaires pour créer toutes ces choses différentes.

Il existe cependant des éléments communs à la plupart de ces extracteurs de jus. La plupart comprennent un récipient ou une cruche pour recueillir le jus, ainsi que des poussoirs pour faire avancer les fruits et légumes qui pourraient être retenus dans la goulotte. Certains comprennent également des brosses de nettoyage et des grattoirs pour faciliter le nettoyage.

Niveau de bruit

En matière de bruit, les centrifugeuses ne peuvent être ignorées. Ils sont rapides, ils sont puissants et ils font beaucoup de bruit. Vous ne pourrez pas utiliser ce presse-agrumes tôt le matin sans craindre de réveiller tout le monde dans votre maison.

D'autre part, les extracteurs de jus à mastication sont étonnamment silencieux. Comme ils tournent lentement et régulièrement, ils ne font pas beaucoup de bruit et ne sont pas du tout dérangeants.

Bien sûr, les options les plus silencieuses sont les simples presse-agrumes. Les options manuelles et mécaniques sont très silencieuses et ne dérangeront personne.

Garantie

Il s'agit d'un autre élément très important à prendre en compte avant de décider du type d'extracteur de jus que vous souhaitez acheter. Nous avons mentionné que les extracteurs de jus à mastication sont nettement plus chers que les modèles centrifuges, mais vous devez vraiment prendre en compte les informations relatives à la garantie. Pourquoi ? Parce que les extracteurs de jus à mastication sont couverts par la garantie pendant beaucoup, beaucoup plus longtemps que les extracteurs de jus centrifuges.

En voici un bon exemple. Le Tribest GSE-5010 est un extracteur de jus à mastication garanti 12 ans, tandis que le Breville BJE820XL Juice Fountain Duo est un extracteur de jus à mastication garanti 1 an seulement.

Il y a des raisons assez évidentes à cela. Les extracteurs de jus centrifuges tournent si vite qu'il y a beaucoup d'usure interne. Bien entendu, leur garantie sera plus courte que celle d'un modèle à mastication lente et régulière.

Conseils

Voici quelques conseils et astuces pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre presse-agrumes.

  • Si votre extracteur de jus n'est pas livré avec un bol collecteur, veillez à choisir un récipient qui s'adapte correctement à la machine. Sinon, vous vous retrouverez avec du jus partout sur votre plan de travail.
  • Pour obtenir de meilleurs résultats avec des fruits mous comme les bananes et les kiwis, essayez de les alterner avec des ingrédients plus fibreux, comme les pommes ou les carottes. Les fibres aideront à faire passer les fruits mous.
  • N'oubliez pas que si vous utilisez un extracteur de jus centrifuge, vous devez boire le jus immédiatement. Le jus obtenu avec un presse-agrumes à mastication peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 72 heures.
  • Pour éviter les taches de légumes très pigmentés comme les betteraves ou les carottes, essayez de terminer votre jus avec un peu de citron.
  • Nettoyez soigneusement votre presse-agrumes après chaque utilisation. Cela inclut tout ce qui entre en contact avec la nourriture et le jus, ainsi que l'essuyage des surfaces pour éliminer tout résidu collant. N'oubliez pas qu'il est préférable de nettoyer lorsque les débris sont encore humides. Une fois qu'ils reposent, ils sèchent et il est de plus en plus difficile de les enlever.
  • Si vous utilisez votre extracteur de jus plus d'une fois par jour, vous pouvez retirer les parties amovibles et les conserver au réfrigérateur dans un récipient ou un film plastique entre deux utilisations, puis procéder à un nettoyage complet après le dernier jus de la journée.
  • Si vous devez faire face à des aliments collés, essayez de les faire tremper brièvement dans de l'eau tiède avant d'essayer de les frotter à nouveau. Ne laissez pas tremper les parties métalliques trop longtemps car elles risquent de rouiller.
  • Ne mettez rien dans le lave-vaisselle, sauf si le fabricant indique qu'il est compatible avec le lave-vaisselle. C'est un moyen rapide d'annuler votre garantie.
  • La plupart des extracteurs de jus sont fournis avec des brosses de nettoyage, mais pour faire un travail minutieux, vous devrez utiliser quelques outils supplémentaires. Par exemple, les brosses à dents et les brosses à ongles inutilisées sont idéales pour dégager les débris des petits coins et recoins. Vous aurez également besoin d'un outil de grattage doux, d'un chiffon doux et d'un accès facile à l'eau chaude courante.
  • Veillez à débrancher l'extracteur de jus avant de commencer à le démonter.
  • Ne jetez pas immédiatement la pulpe. Selon ce qu'elle contient, vous pouvez souvent l'utiliser en pâtisserie. Sinon, elle fait un excellent compost.

Prix

L'une des premières choses auxquelles vous devez penser avant même de commencer à chercher des extracteurs de jus est le montant que vous êtes prêt à dépenser. La fourchette de prix des extracteurs de jus présentés dans cet article est très large et il est bon de regarder ce que vous obtiendrez pour votre argent.

Parmi les produits que nous avons examinés, le Super Angel Premium Deluxe se situe dans le haut de la gamme de prix, mais regardez ce que vous obtenez avec lui. Il s'agit d'un extracteur de jus à mastication avec double engrenage en acier inoxydable, ce qui signifie qu'il s'agit du meilleur extracteur de légumes et qu'il peut facilement traiter des ingrédients fibreux comme le céleri et les légumes verts à feuilles. Il tourne à seulement 82 tours par minute et produit du jus avec peu ou pas de pulpe. Ce n'est pas tout, il a l'air d'être un bel appareil et est livré avec quelques accessoires vraiment sympas, dont deux brosses de nettoyage et une protection contre les éclaboussures. Il est également doté de quelques dispositifs de sécurité, comme un réglage automatique de la vitesse en cas de blocage, ainsi qu'un système de refroidissement au cas où il deviendrait trop chaud. De plus, le moteur et les engrenages sont couverts pendant 10 ans.

L'Omega Juicers CUBE300S est un extracteur de jus qui se situe au milieu de la gamme de prix. Il s'agit d'un autre extracteur de jus à mastication avec une température de fonctionnement basse qui produit un jus que vous pouvez conserver jusqu'à 3 jours. Il dispose de trois réglages pour s'adapter aux fruits mous et aux légumes à feuilles et d'un éjecteur de pulpe automatique qui facilite le nettoyage. Six accessoires sont également inclus afin que vous puissiez l'utiliser pour de nombreuses tâches différentes dans votre cuisine et il est couvert par une garantie de 15 ans.

Comparez maintenant ces deux produits à un appareil situé dans le bas de la gamme de prix, le Hamilton Beach 67601A. Il s'agit d'un extracteur de jus centrifuge extrêmement abordable, doté d'une large goulotte et d'un bac à pulpe extra-large, ce qui le rend très pratique. Il n'y a pas de récipient pour recueillir le jus et il n'extrait pas autant de jus qu'un extracteur de jus à mastication, de sorte que la pulpe est vraiment humide. De plus, la garantie de 3 ans est l'une des meilleures pour un extracteur de jus de ce type.

Cela ne veut pas dire que ces extracteurs de jus ne sont pas tous excellents. Ils le sont absolument, sinon nous ne les aurions pas inclus dans notre revue. Cela dit, il est important de savoir ce que vous pouvez attendre de ce que vous êtes prêt à dépenser.

Notre verdict

Notre meilleur choix est le Tribest Slowstar SW-2000. Il fonctionne à une vitesse ultra lente de 47 tours/minute pour un jus pressé à froid incroyable avec une oxydation minimale. Le puissant moteur à 3 étages peut couper à peu près tout et produit moins de bourrages que la concurrence. Nous aimons beaucoup la grande goulotte car elle permet de réduire le temps de préparation et le bouchon à jus est très pratique pour éviter les déversements.

Un autre bon choix est le presse-agrumes NC900HDC d'Omega, un appareil multifonctionnel qui ne se contente pas de produire des jus extraordinaires, mais peut également extruder des pâtes, réduire en purée des aliments pour bébé et préparer des beurres de noix. Le système de traitement en deux étapes permet une extraction maximale du jus et l'éjecteur de pulpe automatique rend l'appareil facile et pratique à utiliser.

Enfin, le Breville BJE820XL Juice Fountain Duo est le meilleur extracteur de jus centrifuge que nous avons trouvé dans nos recherches. Il est construit pour rivaliser avec certains des meilleurs extracteurs de jus commerciaux, avec 5 réglages de vitesse, une lame en acier inoxydable renforcée de titane et un panier filtrant en micro-maille. Certaines pièces peuvent être lavées au lave-vaisselle pour un nettoyage facile et l'appareil dispose même d'un dispositif de protection qui éteint automatiquement la machine si elle est trop chaude.